Plantation de thé bio en Inde, collines verdoyantes au lever du soleil dans le Darjeeling

Thés Bio d’Inde | Grands Crus de Darjeeling, Assam & Nilgiri

Découvrez toute la richesse aromatique et le raffinement incomparable des thés bio d’Inde, soigneusement sélectionnés parmi les jardins les plus prestigieux du pays. Des célèbres hauteurs de Darjeeling, où les notes florales et muscatées vous invitent à un voyage sensoriel, aux plaines généreuses d’Assam, réputées pour leurs thés puissants aux saveurs maltées, chaque tasse raconte une histoire unique.

Le Thé en Inde : Une Histoire d’Élégance et de Prestige

L'histoire du thé indien commence au XIXᵉ siècle, à l'époque de la colonisation britannique, lorsque furent créés les premiers jardins dans la région fertile d’Assam.

Très vite, le thé indien s’impose comme un produit d’exception, séduisant l’Europe par ses saveurs corsées et généreuses. Vers 1850, les plantations s'étendent aux contreforts himalayens de Darjeeling, donnant naissance au prestigieux « champagne des thés », réputé pour ses délicates notes muscatées et florales.

Puis, ce fut au tour des montagnes bleues des Nilgiris, dans le Sud, de produire des thés d’une rare douceur. Aujourd'hui encore, l’Inde est célébrée mondialement pour la richesse de ses terroirs, l’élégance de ses grands crus, et le savoir-faire unique de ses planteurs.

Plantation de thé bio dans l’état d’Assam en Inde au coucher du soleil

Plantation de thé dans l'état d'Assam, Inde.

À la Découverte des Grands Thés d'Inde

Thés Noirs

Les thés noirs indiens sont célèbres pour leur richesse aromatique et leur caractère affirmé. Parmi les plus renommés :​

  • Darjeeling : Cultivé sur les contreforts de l'Himalaya, ce thé est souvent surnommé le "champagne des thés" pour ses notes florales et muscatées.
  • Assam : Provenant de la vallée du Brahmapoutre, il offre une liqueur corsée aux arômes maltés, idéale pour le petit-déjeuner.​
  • Nilgiri : Originaire des montagnes bleues du sud de l'Inde, ce thé se distingue par sa douceur et ses notes fruitées.​

Thés Verts

Moins connus mais tout aussi remarquables, les thés verts indiens séduisent par leur fraîcheur et leur vivacité :​

  • Darjeeling Vert : Une version non oxydée du célèbre Darjeeling, offrant des arômes délicats et une légère astringence.
  • Assam Vert : Un thé aux notes végétales prononcées, avec une pointe d'amertume agréable.

Thés Oolong

Les thés Oolong indiens, bien que rares, sont de véritables trésors pour les amateurs :

  • Darjeeling Oolong : Un thé semi-oxydé aux arômes complexes, mêlant douceur florale et notes boisées.

Conseils de dégustation pour nos thés Indiens

Pour apprécier pleinement les arômes de nos thés bio d'Inde :​

  • 85-90°C pour les thés noirs, 75-80°C pour les thés verts, 80-85°C pour les Oolong.​
  • 3-5 minutes pour les thés noirs, 2-3 minutes pour les thés verts, 3-4 minutes pour les Oolong.
  • 3g de thé pour 200ml d'eau.

Parfait avec…

Un scone au beurre légèrement tiède, une tarte aux figues ou un cake aux fruits secs. Les thés noirs indiens bio, riches en notes maltées ou muscatées, créent une harmonie gourmande avec les douceurs beurrées et les textures fondantes.

Anecdote sensorielle :

Un maître de thé à Darjeeling recommande de déguster un First Flush avec un toast à la confiture de pétales de rose, pour faire ressortir ses arômes floraux tout en révélant une douce acidité en bouche. Un accord aussi poétique qu’inattendu.

Découvrir notre Darjeeling First Flush

Notre Engagement : Sécurité et Qualité de nos Thés Indiens Bio

Parce que nous plaçons votre santé au cœur de nos engagements, tous nos thés bio d'Inde sont soumis à des contrôles qualité extrêmement stricts.

En savoir plus sur nos engagements et notre démarche qualité

❓ FAQ – Vos Questions sur les Thés Bio d'Inde

Avis & témoignages sur notre Thé Darjeeling Bio

“Un Darjeeling d'une finesse incomparable ! Habituée aux grands jardins de Darjeeling, je dois dire que ce thé bio de la Compagnie des Thés est une véritable révélation. Sa liqueur dorée et limpide offre des notes florales subtiles et une saveur parfaitement équilibrée entre douceur et vivacité. Un moment de dégustation inoubliable !” — Clara Vigier, Caen, cliente depuis janvier 2025
“La quintessence du Darjeeling ! Première expérience chez Compagnie des Thés et certainement pas la dernière ! Ce Darjeeling bio est délicieusement léger, avec un parfum raffiné de muscat qui révèle toute la noblesse du terroir indien. Idéal pour mes après-midis détente, un vrai luxe quotidien.” — Julien Fergon, Toulouse, client depuis février 2025
“Un pur bonheur pour les amateurs de thé indien ! Après avoir testé plusieurs Darjeeling bio ailleurs, mais celui-ci m'a définitivement conquise par sa fraîcheur exceptionnelle et ses arômes fruités ! La qualité est irréprochable et chaque tasse est un voyage sensoriel garanti. Je recommande chaudement !” — Vanessa, Lille, cliente depuis mars 2025